湖南省农产品加工研究所

湖南省农产品加工研究所简介

湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）是湖南省唯一的省级农产品—食品加工与质量安全科研和检测专业机构。现有专业技术人员53人，其中高级职称19人，湖南省“百人计划”特聘专家2人，博士、硕士31人，12人具有国外学习和研究经历。下设果蔬加工、特色农产品加工、畜禽水产加工、旱杂粮加工、作物淀粉化学与代谢组学、农产品质量安全等6个研究团队和1个中试示范工厂；拥有6000多平方米的实验大楼，配备LC-MS-MS、GC-MS、扫描电镜等先进的精密仪器与全套欧美进口果蔬加工中试设备。 w,=6qg2!3CF4.,j

依托本所（中心）组建科技部首批“国家创新人才推进计划重点领域果蔬加工与质量安全创新团队”和农业农村部“农产品加工与质量安全创新团队”。拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（长沙）、农业农村部柑橘质量安全监督检验中心、国家柑橘加工技术研发专业中心（湖南）、湖南省农产品质量监（检）技术共享平台、果蔬加工与质量安全国际联合 实验室、果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑橘工程技术研究中心和长沙农产品—食品质量安全工程技术研究中心等创新平台。是农业农村部绿色食品产品质量定点监测机构、农产品地理标志产品品质鉴定检测机构、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构及湖南省流通领域商品质量监管委托检验检测机构，是全国农产品质量安全科普示范基地、湖南大学食品化学与生物技术博\硕士学位授权点，湖南省研究生创新培养基地。国家柑橘加工产业技术创新战略联盟、国标委全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会、湖南省食品科学技术学会等机构挂靠管理。 c8:7sf3-,Ra6;8X

先后主持承担国际合作、国家和省科技重大（重点）项目60余项，取得科研成果50多项，其中获国家科技进步二等奖2项、湖南省科技进步一等奖2项、湖南省技术发明一等奖1项、湖南省科技进步三等奖3项；获授权国家发明专利30项；制定行业、产品标准等15个；发表学术论文320余篇，主编出版《Canned Citrus Industry》、《Comprehensive Utilization of Citrus By-products》、《现代柑橘工业》等著作共7部。成果被相关国家和省级农业产业化龙头企业应用，创造了显著的经济社会和生态效益。 Y1~40C9+9vd6.2E

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